:人教通用2019年中考生物一轮复习第12讲人体的营养导学案

第12讲人体的营养

【预习案】

一、自主复习目标

1．说出人体需要的主要营养物质。

2．说出各类营养物质的主要作用。

3．描述人体消化系统的组成。

4．概述食物消化和营养物质吸收的过程。

5．举例说出什么是合理营养。

6．探究馒头在口腔中的变化。

二、自主复习检测

请同学们自主复习课本第18-24页，并完成下列问题。

（一）食物中的营养物质

1．根据课本的重难点完成下列内容。

（1）人类所食用的粮食、水果、蔬菜等食物中的营养物质可以分为六大类，分别是：

___________、__________、__________、___________、___________、___________。

（2）其中_________、__________、_________三种是组成人体的主要有机物，并且能够为生命活动提供能量。人体生命活动中所需要的能量，主要是由___________提供的；贮存在人体内的___________是作为备用能源物质存在的；在以上两种物质不足的情况下___________也可以被分解释放能量，但是通常情况下，该物质主要是建造和__________身体的重要原料，人体生长发育以及受损细胞的__________和更新，都离不开它，因此处于长身体的青少年应多补充食用。

（3）分析缺少哪种无机盐会出现下面的疾病。

①出现厌食、贫血、肌无力、骨痛等症状，病因可能是缺少了含_____________的无机盐；②地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍病因可能是缺少了含____________的无机盐；③缺乏含___________的无机盐，儿童时期会出现_____________病症，中老年人会患有____________疾病；④缺少含___________的无机盐会出现生长发育不良、味觉发生障碍；⑤经常感觉到头晕乏力，医生诊断为缺____________性贫血，则是应及时补充含___________的无机盐。

（4）维生素是一类比较简单的有机物，人体需求量很小，一旦缺少会患有很多中疾病。

①缺乏维生素A，会患有皮肤干燥、___________症；②缺乏维生素B1，会患有神经炎、________