:2015小寒节气养生大全

　　【食】 鱼虾可益气

　　冬令进补是民间传统的养生方法，冬至以后“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。

　　进入小寒节气，由于天气寒冷，人们的胃口比较旺盛，并且随着春节等节假日的到来，朋友、家人之间的聚会也越来越多。小寒正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节，餐桌上以麻辣味的肉食类为主，餐后水果也多是凉性。专家提醒，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来说，还会加重疾病发展，严重影响身体健康。荤素搭配，营养更均衡。虾、鱼等食物属于温热性，可以提高人体的抗寒能力，同时含有丰富的维生素以及矿物质，并具有益气健脾、补肾壮阳的功效，因此这个季节适宜多吃。

　　【方】 山药炒鱼片

　　◎五元补鸡：

　　母鸡1只，龙眼肉30克，荔枝肉30克，黑枣30克，莲子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、盐、葱、姜适量。鸡去毛去内脏，洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净，去核。龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。鸡放钵内，加料酒、盐、葱、姜，蒸2小时熟烂。

　　功效：补气益精，补血养阴。

　　适用：气血虚弱，病后体虚。食后能增加营养，增进食欲，强壮身体。

　　◎山药炒鱼片：

　　青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药l50克，料酒、葱、姜、盐。鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片。起油锅，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐，再炒熟。