:春分的由来，春分时节养生全攻略

　　要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。做荠菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。