:秋冬时节增强营养防流感

　　免疫营养生力军：维生素C。维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力、抗衰老、美白等。但正因为它是水溶性的，不能储存在机体里，容易随尿、汗水流走。所以人们应该经常补充。新鲜大枣、柑橘、柠檬、柚子、草莓等水果都含有丰富的维生素C，而野生的刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等的含量更高。另外，豆类发芽后也可产生维生素C。

　　免疫营养英勇军：维生素A。维生素A负责维护上皮细胞的健康和合成免疫球蛋白。上皮细胞在呼吸道和消化道最多，也就是说，如果这些地方的上皮细胞抗体不够了，人就容易得呼吸道和消化道感染。维生素A主要来源于动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油、奶油等。β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素可以在人体里转化为维生素A。胡萝卜素在深绿色或红黄色的蔬菜水果中含量较多，如胡萝卜、西兰花、番茄、芒果、辣椒、红心红薯、柿子等。少吃水果蔬菜的人，应该适当补充一些维生素A或者类胡萝卜素。

　　免疫营养新力军：硒。硒是矿物质元素中的一种微量元素，人体的需要量虽然很少，作用却很大。硒具有抗氧化作用，可以增强人体免疫力。海产品和动物内脏里有丰富的硒，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊、猪肝、鸡肾等，中药中的黄芪也含有硒，所以经常被用作补益之效。

　　免疫营养新异军：锌。锌也是一种微量元素，有多种作用，如维持免疫细胞的复制，相当于增加免疫力军队的数量;促进生长发育，这对孕妇、小朋友相当重要;促进食欲，有些小朋友吃饭没胃口，也许跟缺锌有关。正常饮食不会缺锌，因为锌在多种食物里都有，如贝壳类海产品、红肉、动物内脏、谷类胚芽等，但水果蔬菜含锌量比较低，不怎么爱吃动物性食物的人，有可能出现缺锌。

　　如此看来，只要注意饮食营养的均衡，增强自身免疫力，就能有效抵挡病毒细菌的入侵。如果饮食难以做到均衡，则应适当补充这些营养素，特别是以植物提取物的形式进行补充，更为安全。

　　在流感高发期，还要多喝水、勤洗手、勤晒衣被、经常开窗通风、少去人多密集之地，减少病毒的可乘之机。存有自我保护的意识，拥有强大的免疫力，那么流感再凶猛就也不可怕了。