:2019年上海市中考语文一模汇编：说明文

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长宁区

（一）阅读下文，完成第15-19题（20分）

时尚减肥“轻断食”

①减肥或许是当今社会最火热的健康话题。各种宣称能在“不饥饿”的前提下“少吃”的减肥法，吸引了无数人前仆后继。轻断食，就是其中颇具号召力的一种。

②“轻断食”是一种控制饮食的方式，而不是一种具体的“减肥食谱”。它是指在一定的时间内不吃或者少吃，而在其他的时间内正常进食。

③轻断食有各种形式。在中国古代就有“过午不食”的说法，大致相当于每天“16小时断食”，就是轻断食的一种形式。古代还有人每天只吃一顿，相当于“23小时断食”。

④现在最流行的是“5：2轻断食”。它是指在7天的一个循环之中，5天正常进食，两天大大减少进食量。一般原则是，断食的两天中女性控制到500大卡（热量单位），男性控制到600大卡。

⑤还有比“5:2轻断食”强度更大的“交替轻断食”。在这种方式下，每隔一天就断食一天，断食那天的食物量是正常饮食的25%,也就是500大卡左右。

⑥2015年一项关于轻断食的研究显示：“轻断食能够有效减肥”，效果是“10周之内减少了6到10斤”。也就是说，跟完全不加控制相比，轻断食确实有助于减肥。

⑦轻断食的理论依据是：当人体大量减少进食，细胞就处于“逆境状态”，会产生各种“应激反应”，而这些应激反应有助于增强细胞活力、提高人体免疫力。这种理念在理论上说得通，在细胞实验和动物实验中也得到了很多验证。除了减轻体重，这些应激反应还对降低甘油三酯、胆固醇、血压、脂肪、血糖等生理指标，促进人体健康甚至延长寿命，都有一定的积极影响。

⑧当然，轻断食并不是适合所有人。例如，孩子正处于生长发育期，需要保证充足的营养，所以不能进行轻断食。孕妇、产妇也需要保证营养充足，也不应该进行轻断食。同时，轻断食会导致血糖的大幅波动，所以也不适合糖尿病人。

⑨总而言之，跟不加控制的饮食习惯相比，轻断食对于减肥和健康有积极的作用。实质上，它也是减肥金律“少吃多动”的一种实现形式。如果通过它的“仪式感”和心理暗示，能更好地坚持，那么它就有意义。反之，如果不能在根本上做到“总体上减少食物摄入”，而只是应付考试般地“断食时少吃，不断食时暴饮暴食补偿”，那么就没有意义。